LA CATALOGNE DANS LES VEINES
NOTRE AVENTURE FAMILIALE
L’histoire de Cuadrat Valley est intimement liée à celle de la Catalogne. À la fin des années 1930, fuyant la guerre d’Espagne, Sebastià Cuadrat Realp, natif de l’Albagés, quitte l’oliveraie de sa grand-mère, Magdalena Sardà Florensa, et s’installe à Bordeaux. Quand quatre-vingts ans plus tard, à L’Albagés, une oliveraie est à vendre, sa petite-fille, Evelyne Cuadrat Teycheney n’y résiste pas. Avec son mari Patrick Teycheney et leur fille Caroline, elle décide de reprendre le cours de l’aventure familiale là où elle s’était arrêtée.
Dès 2014, ils font l’acquisition de plusieurs parcelles pour constituer en l’espace de quelques années un domaine de 90 hectares, d’un seul tenant, qu’ils structurent et conduisent en agriculture durable. Conjuguant leur goût pour le respect de la tradition et leur attrait de l’innovation, ils ont pour objectif de produire une huile d’olive exceptionnelle classée Vierge Extra AOP Les Garrigues.
UN RETOUR À LA TERRE
En 2014, Evelyne, Patrick et Caroline Teycheney décident d’aborder un nouveau virage dans leurs vies respectives.
À Bordeaux, Patrick et Caroline reprennent les rênes du domaine viticole familial, et font l’acquisition de trois domaines à Saint-Emilion avec l’ambition d'y développer des grands crus en biodynamie.
À L’Albagés, Evelyne, avec son cousin Josep-Maria Cuadrat Alventosa, architecte réputé, décide de concevoir un projet innovant et reconstituer le domaine familial. Autour d'un projet de moulin à huile à la pointe des technologies les plus avancées au monde, son désir est de produire une huile vierge extra, avec les mêmes exigences de culture et de production qu’un grand cru de Bordeaux.
Pour Patrick, Evelyne et Caroline, il existe, en effet, un dénominateur commun entre l’huile d’olive AOP et le vin de Bordeaux AOC : la qualité du terroir, le respect du sol et de la plante, la valeur d’une équipe passionnée pour accomplir cette mission vertueuse.
