CATALUÑA EN NUESTRO ADN
NUESTRA AVENTURA FAMILIAR
La historia de Cuadrat Valley está estrechamente ligada a la de Cataluña. A finales de los años treinta, huyendo de la guerra española, Sebastià Cuadrat Realp, originario de L'Albagés, abandonó el olivar de su abuela, Magdalena Sardà Florensa, y se instaló en Burdeos. Cuando ochenta años más tarde, en L'Albagés, se puso a la venta un olivar, su nieta, Evelyne Cuadrat Teycheney, no pudo resistirse. Con su marido Patrick Teycheney y su hija Caroline, decidió retomar la aventura familiar desde el punto en donde la historia se había quedado.
Desde el 2014 la familia comienza a adquirir parcelas llegando así a crear una finca de 90 hectáreas, que estructuraron y gestionaron para seguir los criterios de la agricultura sostenible. Combinando su gusto por el respeto a la tradición y la innovación, su objetivo es producir un aceite de oliva VIRGEN EXTRA excepcional clasificado como DOP Les Garrigues.
UN RETORNO A LA TIERRA
En 2014, Evelyne, Patrick y Caroline Teycheney decidieron dar un nuevo giro a sus respectivas vidas.
En Burdeos, Patrick y Caroline toman las riendas del viñedo familiar y adquieren tres fincas vinícolas en Saint-Emilion con la ambición de producir vinos Grand Crus biodinámicos.
En L'Albagés, Evelyne, junto con su primo Josep-Maria Cuadrat Alventosa, arquitecto de renombre, decidió diseñar un proyecto innovador y reconstruir la finca familiar. En torno al proyecto de una almazara con la tecnología más avanzada del mundo, su deseo es producir un aceite virgen extra, con las mismas exigencias de cultivo y producción que un gran vino de Burdeos.
Para Patrick, Evelyne y Caroline, existe efectivamente un denominador común entre el aceite de oliva DOP y el vino de Burdeos DOP: la calidad del terroir, el respeto de la tierra, de la planta y el valor de un equipo apasionado por cumplir esta virtuosa misión.
