UNA REFERENCIA ARQUITECTONICA
Nuestro molino
Diseñado por el arquitecto Marc Alventosa, nuestro edificio encarna una audaz referencia arquitectónica mientras respeta los valores ancestrales de las Garrigues. Con sus 17 metros de altura, se integra armónicamente en el paisaje, evocando las terrazas agrícolas de los olivares. En el interior, la roca se convierte en una decoración, ofreciendo una experiencia única. Tecnológicamente avanzado, nuestro molino es uno de los dos más modernos del mundo, combinando innovación y experiencia secular. Cada etapa de producción, desde el enfriamiento continuo hasta el almacenamiento a temperatura controlada, se realiza con precisión. Esta alianza entre tecnología y tradición garantiza la calidad excepcional de nuestra gama de aceite de oliva virgen extra AOP Les Garrigues, cuyo Elixir fue recientemente premiado como el mejor Arbequina del mundo en los Evooleum World’s Top 100.
Bienvenido a Cuadrat Valley
En L'Albagés, en el corazón de Cataluña, Cuadrat Valley es una de las fincas más grandes de la DOP Les Garrigues. Es en este entorno privilegiado, donde el arte de la construcción en piedra seca es patrimonio cultural de la UNESCO; donde perpetuamos la tradición de aceites de oliva excepcionales.
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Nuestros aceites son producidos en nuestra almazara, una de las más innovadoras del mundo, cuya arquitectura vanguardista combina la modernidad y el respeto por la naturaleza.
DOP LES GARRIGUES
Nuestros aceites de oliva
Nuestros aceites de oliva se elaboran a partir de la misma variedad de aceituna, la Arbequina. Todos son VIRGEN EXTRA DOP Les Garrigues. Los diferentes periodos de recolección provocan una diferencia en la madurez del fruto que se expresa en nuestras cuatro Cuvées, variedades.
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2019, JUNCOSA
El PROYECTO de integración y de implantación de una almazara de aceite de oliva virgen extra de producción integrada en el municipio de Juncosa (Les Garrigues) ha recibido una ayuda al amparo de la Orden AAR/159/2019 con la ayuda financiera de la Unión Europea y la Generalitat de Cataluña. El objetivo del proyecto es la implantación de un molino de aceite con capacidad para moler 40.000 Kg de aceitunas al día y, un pequeño espacio de recepción donde poder degustar productos derivados de la cosecha de la aceituna de la propia finca, así como una zona de oficinas y vestuarios. El edificio se concibe con la voluntad de convertirse en un referente de diseño e integración paisajística según los criterios de integración del Catálogo de Paisaje de las Tierras de Lleida y el Planeamiento general del municipio de Juncosa.
2021, JUNCOSA
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El PROYECTO para extracción en frío de aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad de producción integrada en el municipio de Juncosa (Les Garrigues) ha recibido una ayuda al amparo de la Orden AAR/1319/2021 con la ayuda financiera de la Unión Europea y la Generalitat de Cataluña. Esta inversión se destina a la transformación de la producción propia de las aceitunas producidas por la propia empresa y la obtención de aceite de oliva, de alta calidad, ecológico. El diseño de la nueva línea es para la extracción de la aceituna ecológica que se produce, se aplica procesos de enfriamiento a los tratamientos de extracción con el fin de la obtención de aceite de oliva de máxima calidad y mínima acidez para mejorar sus condiciones organolépticas sin que deje de ser un aceite de oliva virgen extra.
